فوائد القهوة وأضرارها من أكثر المواضيع التي يهتم بها الكثير من الناس، حيث أن القهوة ليست مشروب صباحي يمنحنا النشاط والطاقة فقط، بل زادت أهميتها فقد أصبحت أسلوب حياة بالإضافة الي أنها ثقافة متأصلة في كافة المجتمعات حول العالم. فهناك ملايين من الأشخاص يبدؤون يومهم بفنجان قهوة يعزز التركيز ويمنحهم شعورًا باليقظة. في هذا المقال سنتعرف سويًا على فوائد القهوة وأضرارها، بالإضافة إلى أنواعها المتنوعة، وأصلها التاريخي، ونصائح لشربها بشكل صحي.

ما هي القهوة؟

القهوة هي مشروب يُحضَّر من حبوب البن المحمصة والمطحونة، ويتم غليها مع الماء بطرق مختلفة. تعود أصول القهوة إلى إثيوبيا، ومنها انتقلت إلى اليمن والعالم العربي، ثم إلى أوروبا وبقية العالم. اليوم تُعد القهوة منتجًا اقتصاديًا رئيسيًا في دول مثل البرازيل، كولومبيا، فيتنام، وإثيوبيا.

فوائد القهوة وأضرارها من خلال حبوب البن

مكونات القهوة

القهوة ليست مجرد كافيين، بل انها تحتوي على العديد من العناصر التي تزيد من فوائدها المميزة:

• أولا : الكافيين: وهي المادة التي تحتوي علي المنبهات الرئيسية.

• ثانيا: مضادات الأكسدة: والتي تتمثل في  البوليفينولات الذي يحارب الجذور الحرة.

• ثالثا: المعادن: والتي تتمثل في  البوتاسيوم والمغنيسيوم.

• رابعا: الأحماض الطبيعية: فهي التي تضيف الي القهوة الطعم المميز.

أنواع القهوة

لإعداد القهوة هناك العديد من الطرق المختلفة التي يمكن ان نقوم باعداد وتحضير القهوة، ومن أهم هذه الأصناف :

• الإسبريسو

• الكابتشينو

• القهوة التركية

• القهوة العربية

• القهوة السوداء (Black Coffee)

• القهوة المثلجة

شاهد أيضا: أسرار عن الفراولة فما هي هذه الفاكهة الحلوة المفيدة للصحة؟ وماعلاقتها بمرضي السكر

فوائد القهوة

إن الدراسات العلمية التي قامت بها في الفترة الأخيرة لشرب القهوة فإن النتيجة لهذه الدراسات لها عدة فوائد أهمها:

1. تعمل علي زيادة التركيز والانتباه

2. تزيد من تحسين المزاج وتعمل علي تقليل التوتر

3. بالاضافة أنها غنية بمضادات الأكسدة

4. تساعد علي تعزيز صحة الكبد

5. تعمل علي المساعدة في انقاص الوزن

6. تعمل علي تقليل الخطر من الإصابة بالسكري

شاهد أيضا: الشاي الأخضر وأضراره الصحية: ما يجب أن يعرفه الجميع قبل تناوله

أضرار القهوة

هناك العديد من الأضرار للقهوة اذا تم تناولها بكثرة ، رغم الفوائد الكثيرة لها فإنها تعمل علي

• تزيد من نسبة الأرق وقلة النوم

• تعمل علي زيادة في القلق والتوتر

• تزيد من مشاكل المعدة وأيضا القولون

• تساعد علي ارتفاع ضغط الدم بسرعة

• وأهمها الإدمان على الكافيين

 شاهد أيضا: منظمة الصحة العالمية – الكافيين

القهوة للحامل الفوائد والمخاطر

هناك الكثير من النساء التي تسأل  عن القهوة للحامل وهل يمكن أن تتناولها المرأة خلال فترة الحمل أم أنها تؤثر على الجنين وصحته. إن القهوة عبارة عن مشروب شائع حيث يتناوله الكثير خلال  يومهم حيث أنه يحتوي على مادة الكافيين، التي تمد الجسم بالطاقة وهي أيضا مادة منبهة حيث أنها تؤثر على الجهاز العصبي. ولأن الحمل هي عبارة عن فترة مهمة تحتاج الحامل من خلالها الي عناية ورعاية واهتمام خاصة بالتغذية، فإن القهوة لها تأثير على الحامل وأيضا علي الجنين.

ما تأثير القهوة على الحامل والجنين؟

حين تتناول المرأة الحامل القهوة، فإن مادة الكافيين تصل عن طريق المشيمة إلى دم الجنين. وفي ذلك الوقت يكون كبد الجنين لا يزال غير مكتمل النمو، فالتخلص من مادة  الكافيين قد يستغرق فترة زمنية طويلة مقارنة بجسم الأم دون حمل . مما يؤدي ذلك  إلى تراكم مادة الكافيين في جسم الجنين، وهذا يزيد من حدوث العديد من المشكلات في صحة المرأة.

أضرار القهوة للحامل

بما  أن  فنجان القهوة مشروب مفضل للكثير من الناس، إلا أن الإكثار من القهوة  في فترة الحمل قد يؤدي الي بعض الأضرار:

• زيادة في معدل ضربات القلب وزيادة في ضغط الدم لدى الحامل.

• زيادة الأرق وأيضا صعوبة في النوم  وذلك لما يسببه  الكافيين من تأثير علي الجسم .

• تعمل علي زيادة في القلق وأيضا التوتر وذلك عند الافراط في تناول القهوة بكميات كبيرة.

• قد يؤدي الي احتمال ارتباط الكميات الكبيرة من مادة الكافيين فإنه يؤدي الي زيادة خطر الإجهاض للحامل أو انخفاض وزن المولود عند الولادة.

• قد يؤدي الي التأثير على امتصاص العناصر الغذائية مثل الحديد والكالسيوم وهذا يؤدي الي فقر دم عند الأم أو قد يؤدي الي ضعف نمو العظام عند الجنين.

هل هناك فوائد للقهوة للحامل؟

إن أضرار القهوة متعددة ويحذر منها الاطباء ، الا أن الحامل اذا تناولتها باعتدال فانها تعطيها العديد من الفوائد:

• القهوة تمد الحامل بزيادة في التركيز والانتباه خلال اليوم.

• تعمل القهوة علي تحسين المزاج وتعمل علي تقليل الشعور والاحساس بالتعب.

• القهوة تعطي الجسم بعض مضادات الأكسدة التي تعمل علي محاربة الجذور الحرة.

وهذه الفوائد لا تعطينا الاشارة بأن نكثر من تناول شرب القهوة، بل  لا بد من الاعتماد على كميات معقولة.

الكمية المسموح بها من القهوة للحامل

تنصح منظمات الصحية العالمية  كمنظمة الصحة العالمية (WHO) و وأيضا الكلية الأمريكية لأطباء النساء والولادة (ACOG) بالسماح بشرب القهوة للنساء وأن لا تتعدي كمية الكافيين خلال اليوم الواحد 200 ملغ لا غير أثناء فترة الحمل.
 وهذا ما يقارب:

• فنجاناً صغيرًا من القهوة السادة (125 مل).

• أو كأساً من الكابتشينو.

أما عن القهوة التركية أو قهوة  الإسبريسو فإنها تحتوي على كمية عالية من مادة الكافيين، فلا بد من الانتباه للكمية التي يتم تنازلها خلال اليوم .

بدائل صحية للقهوة أثناء الحمل

هناك بعض من الناس لا يمكنهم الاستغناء عن نكهة القهوة، لذلك يمكن تجربة بعض البدائل الصحية:

• القهوة التي يتم نزع منها مادة الكافيين (Decaf): فهي تعطي نفس الطعم ويكون بذلك تقليل من مادة الكافيين.

• تناول المشروبات التي تحتوي علي اعشاب : مثل مشروب اليانسون، أو مشروب البابونج، أو النعناع أو الزعتر .

• تناول الحليب الدافئ أو كوباً من الكاكاو فهي قليلة الكافيين: حيث تعطي شعورًا بالراحة وتمد الجسم بالكالسيوم.

• تناول العصائر الطبيعية: عصير البرتقال أو عصير التفاح فهو غني بالفيتامينات.

نصائح لتناول القهوة أثناء الحمل

• تناولي كأساً صغيرًا خلال اليوم فقط.

• ابتعدي عن تناول القهوة قبل النوم وذلك لكي لا تصابي بالأرق.

• قللي من إضافة السكر والكريمة للحفاظ على وزن صحي.

• تابعي الأعراض التي تظهر علي جسمك؛ مثل الشعور بخفقان أو قلق، فحينها لاتتناولي القهوة وتوقفي عن شربها.

• تابعي مع الطبيب في تناول الكمية المناسبة لكِ وذلك علي حسب حالتك الصحية.

القهوة والرضاعة الطبيعية

يعتبر تناول القهوة خلال فترة الرضاعة له تأثير غير مباشرة على صحة الطفل، وذلك لأن مادة الكافيين التي تصل إلى حليب الأم تؤثر علي الطفل. ويذلك يُنصح بتناول كمية معتدلة من القهوة والتي تعادل فنجان صغير خلال اليوم الواحد، وذلك للحفاظ علي صحة الأم والطفل من الإصابة بالأرق ويؤثر أيضا علي نفسية الأم حتي لا تصبح عصبية أو يؤثر علي الطفل.

نصائح لشرب القهوة بطريقة صحية

• تناول القهوة من  3 – 4 كوب  للشخص العادي .

• الابتعاد عن تناول القهوة قبل النوم بـحوالي  6 ساعات.

• تجنب من الافراط في اضافة السكر علي القهوة.

• حاول أن تختار  القهوة المفلترة.

• عليك مراجعة الطبيب إذا كنتِ حاملًا أو مرضعة.

القهوة والحياة العصرية

إن القهوة أصبحت أكثر من مشروب يمكن تناوله :

• فهي صديق الموظفين وأيضا الطلاب وذلك لأنها تعمل عل زيادة النشاط والتركيز.

• أصبحت القهوة عادة اجتماعية في الكثير من المقاهي.

• القهوة هي عبارة عن ثقافة متأصلة في مجتمعاتنا مثل القهوة العربية والتركية.

• أصبحت اقتصاد عالمي كبير يدعمه الملايين من المزارع والمقاهي.

وفي نهاية المقال فإن فوائد القهوة وأضرارها كل ما تحتاج معرفته عن مشروبك اليومي المفضل فإن القهوة هي عبارة عن مشروب عالمي حيث أن له فوائد وأضرار كثيرة، ومن فوائد القهوة وأيضا أضرارها التي تعتمد على طريقة تناولها ؛فإن شرب القهوة باعتدال يعطي الجسم طاقة وأيضا تعمل علي تحسين المزاج، علي عكس ذلك فإن الإفراط في تناولها يؤدي إلى العديد من المشكلات صحية كالأرق والتوتر. لذلك حاول أن يكون فنجان القهوة كوسيلة استمتاع بالوقت، وليس سببًا من أسباب التعب والمعاناة.